Opaschowski, Horst: Wissen, was wird. Eine kleine Geschichte der Zukunft Deutschlands

Kluger, Cathérine: Quiches & Tartes. Herzhafte und süße Rezepte.

Guiot-Hullot, Isabelle: Weihnachtliches aus der Papierwerkstatt.

Carsten, Alexandra: Das große Landlust Weihnachtsbuch.

Warme Gedanken für kalte Tage

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, kreisen die Gedanken um die eigene Existenz. Wie geht es weiter? Wie kann ich in meiner Familie in unruhigen Zeiten Zuversicht vermitteln? Was kann ich tun, um Wärme und Freude für mich und andere zu finden? Diesmal sind die Bücher ganz unterschiedlich – aber sie versuchen alle, vom Zukunftsforscher bis zur Kreativwerkstatt, dunkle Tage aufzuhellen.

Die Glaskugel fehlt

Es wäre so schön, wenn man wirklich in Deutschlands Zukunft blicken könnte und tatsächlich gibt es ja Ansätze in der Zukunftsforschung, aus aktuellen Statistiken auf zukünftige Szenarien zu schließen. Diesen Ansatz verfolgt Horst Opaschowski in „Wissen, was wird“. Der Erziehungswissenschaftler hat sich in zahlreichen validen Umfragen mit dem Wandel von Trends und Werten befasst. Als Berater für politische Parteien und in seinem Institut hat er sich profiliert.

Allerdings gilt für dieses Werk: im Westen nichts Neues. Opaschowski schafft es nicht, aus seinen eigenen Statistiken Transfers zu ziehen. Es ist fast langweilig, wenn er vergleicht, dass noch in den 80er Jahren Single – Haushalte en vogue waren und nun wieder konservativere Werte an Relevanz gewinnen. Jeder, der Umfragen lesen kann, wird dies erkennen. Die Frage, was das für die Zukunft Deutschlands heißt, bleibt dabei unbeantwortet. Wird unser Land konservativ oder gerät die Demokratie unter Druck im Vergleich zu autoritären Systemen, die einfache Lösungen bieten und komplexe Netzwerke ignorieren? Von einem Zukunftsforscher hätte ich mir mehr Mut zur Zukunft erwartet.

Kulinarisch auf den Herbst einstimmen

Während sich der Kopf mit Zukunftsängsten plagt, sorgt Cathérine Kluger mit „Quiches & Tartes“ für unser leibliches Wohl. Sie schafft es, mit ihren klugen Grundrezepten allen die Angst vor einer vermeintlich komplexen Rezeptur zu nehmen. Wenn man erst einmal den Einstieg in die Mürbteigküche geschafft hat, sind der Fantasie bei den Rezepten keine Grenzen mehr gesetzt. Zur einfacheren Planung gibt es zwei geniale Gliederungsformen: süß und salzig, und warme und kalte Jahreszeiten. Perfekt, oder?

Dann kucke ich mir doch mal die salzige Variante für kalte Abende an: da kommt Schinken mit Parmesan auf den knusprigen Boden, Kürbis  mit Balsamico  – Zwiebeln oder Lauch und Süsskartoffeln. Manche Komponenten wie der Boden selbst oder die Eiermilch bleiben dabei gleich, dass gibt einem viel Freiheit zum Ausprobieren. Süße Herbsttartes imponieren mit Birnen und Erdnuss, Orange und Kardamom oder eine Kaffee-Tiramisu Tarte. Kluger arbeitet mit ausgewählten Gewürzen, so dass Röstaromen und Fruchtkombinationen immer eine Rolle spielen und bestimmt ein köstlicher Duft in die Nase steigt. So darf der Herbst schmecken!

Der etwas andere Adventskalender

Isabelle Guiot-Hullot stellt mit „Weihnachtliches aus der Papierfabrik“ einen Adventskalender der besonderen Art vor. Mit Papierdraht, Holzstücken und Leim kreiert sie zauberhafte winterliche Szenen und kleine humoristische Figuren. Dabei braucht sie außer den oben genannten Materialien nur noch verschiedene Papiere, von Buchausschnitten bis zu Geschenkpapieren. Also Zutaten, die alle in der Regel zuhause vorrätig haben.

Der besondere Charme des Werkbuches liegt an der Aufmachung als Adventskalender. Hier ist auch dem Verlag mit dem gelungenen Layout ein Rundumschlag gelungen. Wer also mag, kann diesen Advent jeden Tag für seine Liebsten eine Kleinigkeit aus Papier gestalten und individuell verzieren. Viele Vorlagen darunter eignen sich auch zum gemeinsamen Basteln oder zum Gestalten mit Kindern. Für graue Winterabende eine schöne Beschäftigung, mit vielen Geschenken als Ergebnis.

Weihnachten kann kommen

Natürlich gibt es jedes Jahr ein ultimatives Weihnachtsbuch eines beliebigen Verlages. Schön, dass der Landlust-Redaktion trotzdem noch so viel Freundliches und Originelles eingefallen ist. In Das große Landlust Weihnachtsbuch wird so richtig Vorfreude auf das Fest geweckt. Wer noch keinen Weihnachtsguide hat – hier ist er. Kulinarisch, literarisch, kreativ und musikalisch wird durch den Advent und die Weihnachtszeit begleitet.

Das schöne daran: alle sind mit eingebunden. Die Handwerker, Kinder, die Schenker, die Beschenkten, die Dekoqueens und die Zurückhaltenden. Alle finden kleine und große Ideen zur Weihnachtszeit. Geschichten, Plätzchenrezepte und Geschenkideen machen das dicke Buch zu einer Fundgrube vor allem für jene, die der gar nicht so ruhigen Vorweihnachtszeit in hilfloser Hast entgegensehen. Mit nur wenigen Handgriffen werden Räume weihnachtlich. Geschenke aus der Küche sind schnell hergestellt und Kinderhände werden kreativ beschäftigt. Schön, dass bald Advent ist.

Titelangaben:

Opaschowski, Horst: Wissen, was wird. Eine kleine Geschichte der Zukunft Deutschlands.

Ostfildern: Patmos Verlag 2019, 280 Seiten, 24 €.

Kluger, Cathérine: Quiches & Tartes. Herzhafte und süße Rezepte.

Ostfildern: Thorbecke Verlag 2021, 152 Seiten, 25 €.

Guiot-Hullot, Isabelle: Weihnachtliches aus der Papierwerkstatt

Münster: LV Buch, 2023. 80 Seiten, 20 €.

Carsten, Alexandra: Das große Landlust Weihnachtsbuch

Münster: Deutsche Medien-Manufaktur, 2023. 288 Seiten. 32 €.